{
    "componentChunkName": "component---src-templates-course-js",
    "path": "/diplomatura-en-nutricion-y-medicina-ortomolecular-2026-3",
    "result": {"data":{"allStrapiFjsCourses":{"nodes":[{"body":[],"link":"https://age.ucc.edu.ar/web/siuccweb_php/index_ucc.php?q=AOQMJE35WAKBM6B6NLNP1P36","link_inscripcion":null,"linkContacto":null,"anio":2025,"code":"46556","slug":"diplomatura-en-nutricion-y-medicina-ortomolecular-2026-3","training_type":{"title":"Diplomaturas","slug":"diplomatura"},"strapiId":3579,"name":"DIPLOMATURA EN NUTRICIÓN Y MEDICINA ORTOMOLECULAR","interest_areas":[{"slug":"salud-y-ambiente","title":"Salud y ambiente"}],"id":"Fjs-courses_3579","dateFinish":"22 dic. 2026","dateFinishInscr":"08 mar. 2026","dateStart":"10 mar. 2026","dateStartInscr":"18 dic. 2025","dateEndInscr":"2026-03-08","features":{"teachers":[{"id":46597,"role":"DIRECTOR","name":"DR. CASTELLS, CARLOS WASHINGTON","teacherDetails":null},{"id":46598,"role":"COORDINADOR","name":"DRA. ORTIZ, MARIA VALENTINA","teacherDetails":null},{"id":46599,"role":"DISERTANTE","name":"DR. CASTELLS, CARLOS WASHINGTON","teacherDetails":null},{"id":46600,"role":"DISERTANTE","name":"DRA. MAG. CASTELLS, SILVIA ALEJANDRA","teacherDetails":null},{"id":46601,"role":"DISERTANTE","name":"DRA. ORTIZ, MARIA VALENTINA","teacherDetails":null}],"schedule":{"id":8708,"duration":"20 encuentros Virtuales sincrónicos |\nMartes de 20:30 a 21:30hs. |  \n10 y 17 de marzo de 2026 |\n7 y 14 de abril |\n5 y 12 de mayo |\n9 y 16 de junio \n7 y 14 de julio |\n11 y 18 de agosto |\n15 y 22 de septiembre |\n6 y 13 de octubre |\n10 y 17 de noviembre |\n15 y 22 de diciembre |  \n\n116 horas totales.","date":null},"priceLists":{"content":null,"price":[{"id":45331,"description":"1 - PÚBLICO EN GENERAL","price":1100000,"startDate":"2025-12-18"},{"id":45332,"description":"2 - ALUMNOS UCC Y EGRESADOS UCC","price":880000,"startDate":"2026-02-01"},{"id":45333,"description":"3 - FUNCIONARIOS Y EMPLEADOS DEL GOBIERNO DE LA PROVINCIA DE CÓRDOBA","price":880000,"startDate":"2026-02-01"},{"id":45334,"description":"4 - DOCENTES UCC Y PERSONAL UCC","price":550000,"startDate":"2025-12-18"}],"specialPrice":null,"PageLists":null},"moreInformation":{"place":"Campus virtual UCC, videoconferencias.\nLos módulos y foros tienen un plazo de vencimiento de 30 días a medida que transcurre el curso, cuando se abre el próximo módulo queda cerrado el anterior.","requirements":"Aprobar el examen final con un mínimo de 7 puntos. Cumplir con el 70% de asistencia global del curso. Exámenes parciales de opción múltiple 100% aprobados con más de 7 puntos. \n\nEnviar por mail la fotocopia de DNI (frente y dorso) + Título de Grado. \nMail: cursos.med@ucc.edu.ar\n- Título o acreditación puede ser terciaria. \n- Entrevista personal (únicamente los que no tengan título de grado) \n- Superar el examen de suficiencia con 7 puntos. (solo los que no sean médicos, ni farmacéuticos ni Lic. en nutrición).\n\nLos programas de Formación Continua otorgan certificados digitales oficiales de la Universidad Católica de Córdoba con medidas de seguridad, que recibirás al mail registrado en tu inscripción. Estos programas no se considerarán una carrera, ni un ciclo inicial o título intermedio habilitante con reconocimiento nacional."},"description":{"addressedTo":"Médicos y Licenciados en Nutrición. Asimismo, el programa se hace extensivo a otros profesionales de las Ciencias de la Salud que acrediten título de grado universitario y cuyas incumbencias profesionales sean afines a la temática abordada. Se subraya que el diseño curricular posee una orientación estrictamente médico-nutricional y clínica.","description":"La Nutrición y Medicina Ortomolecular hacen referencia al término acuñado por el Dr. Linus Pauling, laureado dos veces con el Premio Nobel, que profundiza en el uso terapéutico de nutrientes en concentraciones óptimas para restaurar el equilibrio bioquímico, integrándose sinérgicamente a la medicina contemporánea. El crecimiento exponencial en la literatura científica que valida esta visión terapéutica ha posicionado a la modulación nutricional como una herramienta que supera el enfoque dietético tradicional. \nEl curso capacita en el manejo preventivo y coadyuvante de patologías complejas y crónicas, desde neurodegenerativas y oncológicas hasta autoinmunes, abarcando interacciones fármaco-nutriente y el cálculo de dosis por vía oral y parenteral. Todo el contenido se sustenta rigurosamente en evidencia científica actualizada, proveniente de investigaciones, ensayos clínicos y revisiones sistemáticas publicadas en revistas científicas de alto impacto debidamente indizadas."},"contents":{"contents":"Módulo 1. Video Conferencia Introductoria de la diplomatura \nTema 1. Introducción.\nLas bases de la Medicina Ortomolecular. Calidad de los nutrientes Conceptos básicos acerca de la Vitamina C y su absorción. Efectos fisiológicos generales de la suplementación con Vitamina C. Nutrientes utilizados en medicina ortomolecular. Suplementos dietarios y alimentos funcionales como recurso terapéutico. \nTema 2. Enfermedades degenerativas y mitocondriales.\nEsclerosis Lateral Amiotrófica. Sistema ubiquitina Proteasoma. Antioxidantes concepto de Biogénesis mitocondrial. Introducción al mecanismo de autofagia. Hierbas de uso terapéutico para el tratamiento del ELA Esclerosis Múltiple - Causas. Factores ambientales. Prevención y tratamiento Dieta terapéutica para la Esclerosis Múltiple. Suplementos. Formulaciones.\n\nMódulo 2.\nTema 3. Onconutrición\nLa nutrición y el cáncer. Bases fisiológicas del cáncer. Influencia del medio ambiente y factores modificables. Efecto Warburg y apoptosis. El azúcar y el cáncer Efecto de los suplementos dietarios como preventivos y coadyuvantes Suplementos dietarios que mejoran los efectos de las terapias convencionales. Suplementos dietarios que disminuyen los efectos adversos de la quimio y radioterapia Caquexia asociada al tumor, bases fisiológicas y abordaje nutricional. Interacciones entre algunos antioxidantes o componentes naturales y la quimioterapia/radioterapia\nTema 4. Digestivo\nGastritis- Causas -Tratamiento y prevención de recidivas con recursos dietarios. triple terapia más antioxidantes. Reflujo. Esofago de Barret. Opciones terapéuticas nutricionales. Estreñimiento. Laxantes, tipos de laxantes. Candidiasis , abordaje nutricional. Intestino permeable y sensibilidad aumentada al gluten. Dietas de eliminación \n\nMódulo 3.\nTema 5. Respiratorio. Asma. Intervención nutricional. Ácidos grasos Omega 3.Nutrientes y Suplementos en el manejo nutricional del Asma. Ejemplo de protocolo Endovenoso y Vía oral.\nTema 6. Neurología\nMigraña y Cefaleas. Abordaje dietético para la migraña. Fórmulas de ejemplo (orales y parenterales). Parkinson. Causas. Abordaje dietético-nutricional.\n\nMódulo 4.\nTema 7. Cardiovascular.\nHierro, su vínculo con la patología cardiovascular. Concepto de Quelación de metales Lípidos. nociones básicas y estado del conocimiento. Nuevos paradigmas sobre las dislipidemias. Nomenclatura de los PUFA¿s. Importancia en la salud Cardiovascular Suplementación en dislipidemias. Homocisteína. Conceptos básicos. Suplementación.\nTema 8. Oftalmología\nCataratas. causas y prevención. Especies de glicación Avanzada. Producción y prevención. Glaucoma. Fisiopatología, prevención y tratamiento nutricional. Degeneración Macular relacionada con la Edad. Antioxidante oculares. Ojo Seco. Síndrome de Sjögren. Miopía. Retinopatías.\n\nMódulo 5.\nTema 9. Efectos de la nutrición sobre el sistema nervioso. Alzheimer. Quelantes orales. Tratamiento nutricional del Alzheimer. Colesterol y Sistema Nervioso. La Vitamina C en el Cerebro. Fórmulas nutricionales. Depresión abordaje dietario.\nTema 10. Dermatología\nPsoriasis. Prevención y tratamiento nutricional. Vitiligo. Tratamiento nutricional Esclerodermia.\n\nMódulo 6.\nTema 11. Articular\nLa Inflamación. Proceso común a las patologías crónicas. Factores alimentarios que aumentan la inflamación. Alimentos proinflamatorios. Alimentos antiinflamatorios. Condroprotectores. Colágeno Hidrolizado y colágeno no desnaturalizado. Suplementos útiles en la patología articular. Fibromialgia. Efecto tolerogénico Vacunas orales. Formulaciones.\nTema 12. Epilepsia y ayuno\nEpilepsia. Causas. Abordaje nutricional. Dieta cetogénica. Homocisteína Ayuno.\n\nMódulo 7.\nTema 13. Endocrino I\nHipotiroidismo. Afrodisiacos. Menopausia Componentes bioactivos útiles en el tratamiento y prevención de la diabetes. Proteínas de la Dieta. Intervención con suplementos.\nTema 14. Nutrigenómica\nNutrigenómica. Antropología nutricional. Epigenética. Silenciacion. Genética mediada por alimentos. \n\nMódulo 8.\nTema 15. Farmacotecnia\nIntroducción a la Tecnología farmacéutica. Extractos líquidos, extractos sólidos, formas farmacéuticas. Formulaciones magistrales. Descripción y ejemplos. \nTema 16. Hematología. Oncohematología\nMieloma Múltiple. Anemia. Leucopenia. Linfomas. Leucemias. Abordaje nutricional y con compuestos bioactivos.\n\nMódulo 9.\nTema 17. Obesidad\nAlimentación normal. nutrientes. Micronutrientes en alimentos. Importancia de la suplementación. Introducción a la microbiota probioticos y prebioticos. Tipos de dieta más populares: Low Carb, Cetogénicas, dietas hiperproteicas Algunos suplementos dietarios más populares para el tratamiento de la obesidad y sobrepeso. Índice glucémico. Densidad Calórica y Carga Glucémica.\nTema 18. Urología. Hidratación. Infecciones del tracto urinario (ITU). Inflamación de la Próstata (HBP). Litiasis renal.\n\nMódulo 10.\nTema 19. Introducción a la Medicina Antienvejecimiento (este tema se trata en profundidad en la diplomatura homónima). Bases fisiológicas del envejecimiento. Métodos de diagnóstico en el consultorio. Introducción a la suplementación y a las dietas antienvejecimiento. Nociones de abordaje nutricional y estilo de vida.\nTema 20. TGD \nHipercatividad (TDAH)- Autismo- Abordaje nutricional y ortomolecular. Expectativas frente a los tratamientos convencionales y complementarios."},"objectives":{"objectives":"OBJETIVO GENERAL\nIntegrar los fundamentos bioquímicos de la medicina ortomolecular con la práctica clínica nutricional para diseñar estrategias terapéuticas personalizadas y basadas en evidencia, que actúen eficazmente en la prevención y tratamiento coadyuvante de diversas patologías, respetando los marcos regulatorios y éticos vigentes.\nOBJETIVOS ESPECÍFICOS:\n-\tComprender los aspectos éticos y legales vinculados a la prescripción o recomendación de nutrientes según la incumbencia profesional del cursante.\n-\tContextualizar la práctica de la nutrición y medicina ortomolecular dentro de las normativas vigentes, incluyendo el Código Alimentario Argentino y las disposiciones de la ANMAT, garantizando un ejercicio profesional ético y seguro.\n-\tReconocer componentes bioactivos y su uso autorizado en suplementos dietarios y formulación magistral, considerando interacciones y precauciones.\n-\tDesarrollar habilidades de búsqueda y análisis de literatura científica específica.\n-\tIncorporar nociones de farmacotecnia y procesos de elaboración de fórmulas enterales y parenterales.\n-\tProfundizar en la farmacología y fisiología de micronutrientes y componentes bioactivos."},"cardAgreements":{"agreement":[{"id":10378,"bank":null,"card":"NARANJA","fee":"6, 10","interest":"Sin interes","validity":"31-03-2026"}]}},"image":{"localFile":{"childImageSharp":{"gatsbyImageData":{"layout":"constrained","backgroundColor":"#583828","images":{"fallback":{"src":"/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/811e6/Simbolo_copy_621ae903bc.jpg","srcSet":"/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/34851/Simbolo_copy_621ae903bc.jpg 1500w,\n/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/f3643/Simbolo_copy_621ae903bc.jpg 3000w,\n/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/811e6/Simbolo_copy_621ae903bc.jpg 5999w","sizes":"(min-width: 5999px) 5999px, 100vw"},"sources":[{"srcSet":"/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/8bd3e/Simbolo_copy_621ae903bc.webp 1500w,\n/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/6dbce/Simbolo_copy_621ae903bc.webp 3000w,\n/static/55b0391aaa31aa24700678c6c3fbcf8f/6f34e/Simbolo_copy_621ae903bc.webp 5999w","type":"image/webp","sizes":"(min-width: 5999px) 5999px, 100vw"}]},"width":5999,"height":2081}}}}}]}},"pageContext":{"slug":"diplomatura-en-nutricion-y-medicina-ortomolecular-2026-3"}},
    "staticQueryHashes": ["130060041","1541434155","2152405550","215710581","2766424187","63159454","918563122"]}