Dirigido a profesionales de la salud (nutrición, psicología y medicina) y estudiantes avanzados del último año de dichas carreras.

La cultura de la dieta es un sistema que fomenta la creencia de que controlar el cuerpo mediante dietas es un indicador de valor personal y salud. También impone un estándar de delgadez que, al ser imposible de cumplir, genera culpa, desconexión corporal y estigmatización hacia quienes no se ajustan a sus ideales. Se encuentra tan naturalizada en nuestra sociedad, que las personas llegan al consultorio frustradas y persiguiendo el descenso de peso como único objetivo. Un nuevo cambio de paradigma no pesocentista en el proceso salud- enfermedad ofrece una enfoque más integral de la persona, corriendo el peso como único indicador de salud.

Diseñado y organizado por la Facultad de Ciencias de la Salud.

4 encuentros sincrónicos por videoconferencia + actividades online | Viernes de 17:30hs a 20:30hs. | 9, 16, 23 y 30 de Mayo |

16 horas totales |

Objetivo General: Brindar herramientas teóricas y prácticas para la comprensión del abordaje no pesocentrista por parte de profesionales y estudiantes avanzados, buscando así repensar un nuevo concepto de salud integral y empático.

Objetivos Particulares: Identificar y reflexionar sobre la cultura de la dieta y sus consecuencias en la salud de los pacientes. Desarrollar estrategias de intervención centradas en el bienestar físico y emocional, respetando la diversidad corporal y evitando enfoques restrictivos. Reconocer formas de tratamiento no pescoentristas.

Módulo 1: Cultura de Dieta. Objetivo del Módulo: Explorar la cultura de dieta, características, cómo se presenta,. Contenido del módulo: ¿Qué es la cultura de dieta? Orígenes y su influencia en Argentina y latinoamérica. Privilegios de la delgadez y su conexión con el éxito, la salud y la belleza. Consecuencias de la cultura de dieta. Efectos de los ciclos de dieta: por qué no funcionan. Industrias detrás de la cultura de dietas. Entender el impacto de la cultura de la dieta en la salud física y mental.

Módulo 2: Enfoque No Peso Centrista. Objetivo del Módulo: Este módulo explora cómo el peso corporal ha sido tradicionalmente malinterpretado como un indicador primario de salud. Basándonos en la literatura reciente, revisaremos por qué la salud y el bienestar deben considerarse desde una perspectiva integral, desglosando así un nuevo concepto de salud. Contenido del Módulo: Índice de Masa Corporal (IMC), historia, uso, actualidad. Deconstrucción del rol profesional. Desmitificar la relación entre peso y salud. Proporcionar una base teórica para trabajar con un enfoque no pesocentrista en el ámbito clínico. Introducción a la HAES (Salud en todas las tallas). Gordofobia, impacto de la estigmatización del peso en la salud física y mental. Salud más allá del peso: el enfoque en comportamientos saludables en lugar de métricas físicas.

Módulo 3: Trabajo en Consultorio desde la Psicología y la Nutrición. Objetivo del Módulo: Proveer estrategias para aplicar el enfoque no pesocentrista en consultas de profesionales de la salud. Contenido: Modalidad de trabajo basada en la aceptación y la diversidad corporal. Preguntas indispensables en historia clínica. Introducción a la alimentación intuitiva. Herramientas para la consulta de psiconutrición. Casos clínicos y cómo abordarlos desde este enfoque.

Cumplir con el 70% mínimo de asistencia global del curso.

Enviar por mail copia de DNI + Título de Grado (frente y reverso) Mail: cursos.med@ucc.edu.ar

Los programas de Formación Continua otorgan certificados digitales oficiales de la Universidad Católica de Córdoba. No se considerarán una carrera, ni un ciclo inicial o título intermedio habilitante con reconocimiento nacional.

Plataforma virtual Moodle de la UCC. Campus virtual UCC + videoconferencias